美味的雞蛋抱餃如何做好吃又美味
雞蛋抱餃是麪粉豬肉一起做成的，一款作為晚餐食用的比較不錯的食品，這款雞肉抱餃吃起來口感好，味道佳，老少皆宜，可以自己製作，也可以直接外面買餃子回來煮，但是還是推薦自己製作的比較好吃一些，也可以根據自己的口感添加適當的調味料。
主料
麪粉 ：適量豬肉 ：適量
輔料
調味料 ：適量具體步驟
麪粉加水揉至光滑的麪糰，蓋上保鮮膜餳20分鐘。
秋季豆去掉絲。
秋季豆入鍋中煮3分鐘斷生。
豬肉和葱姜混合剁細泥，秋季豆剁碎。
餳過的麪糰重新排氣後搓成長條，切成小劑子。
小劑子按扁。
擀成圓形餃子皮。
取餃子皮中間放陷。
包成自己喜歡的樣子。
雞蛋打入碗中，兑入1湯匙清水充分打散，小香葱切碎，準備芝麻。
餃子底部定型後倒入半杯清水，水量莫過餃子底部，蓋上鍋蓋燜煎至水分收幹。
水分收幹後倒入雞蛋液，蓋上鍋蓋燜煎到蛋液凝固。
雞蛋液剛剛凝固後關火，撒上葱花和芝麻，蓋上鍋蓋燜半分鐘左右即可出鍋食用。
