茼蒿炒肉絲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茼蒿 ：250
豬瘦肉 ：100

輔料

葱花 ：適量
薑絲 ：適量
花椒粉 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：少許
水澱粉 ：少許
鹽 ：少許
植物油 ：少許

具體步驟

1. 茼蒿擇洗乾淨，切段；豬瘦肉洗淨，切絲，加料酒，醬油和水澱粉抓勻，醃漬15分鐘

2. 鍋內倒入植物油燒至七成熱，加葱花、薑絲炒香，放入豬瘦肉絲滑熟

3. 倒入茼蒿段炒熟，用鹽、雞精和花椒粉調味，用水澱粉勾芡即可。