風味蒸小乾魚如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 小乾魚用水清洗，瀝乾；紅辣椒切成小圈備用。

2. 鍋中倒入適量油，下薑絲、蒜瓣、紅辣椒、豆豉爆出香味，再倒入小乾魚翻炒，然後倒入一點點水，悶煮一下。

3. 盛出後裝在小碗或碟內，再隔水蒸10分鐘左右即可。