可口的土司咕咾肉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

全麥土司 ：3片
梅花肉 ：150公克
蕃茄 ：60公克
黃甜椒 ：15公克
葱段 ：5根
太白粉 ：3大匙
炸油 ：適量
白醋 ：120公克
糖 ：145公克
蕃茄醬 ：1又1/2大匙
鹽 ：1/4茶匙
水 ：40㏄
蛋液 ：2大匙

輔料

具體步驟

1. 將梅花肉切成0.5公分的厚片，加入醃料拌勻後，再加入太白粉裹勻，備用。

2. 土司切小塊；黃甜椒、蕃茄、鳯梨切塊，備用。

3. 將炸油燒熱約120℃，放入作法2的土司塊，以小火炸1分鐘後再轉大火炸約30秒，撈出瀝油，再放入作法1的梅花肉片，以小火炸2分鐘，再轉大火炸約30秒撈出瀝油。

4. 取鍋放入水，待滾後放入糖煮至融化，再加入其餘調味料拌勻，最後放入蕃茄塊、黃甜椒塊、鳳梨塊，待滾後放入作法3的土司塊、梅花肉片拌勻即可。