美味的紅心蘿蔔炒肉如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
廋肉 :適量
老抽 :適量
蒜薹 :適量
胡椒粉 :適量
紅心蘿蔔炒肉,大家都聽説過吧,是一道地地道道的家常菜,極具特色。不僅北方人喜歡吃,很多南方人也對它讚不絕口哦。這道菜食材方便易得,做法也相對簡單。眾所周知這道菜具有較好的保健養生功效,是不是現在已經開始流口水了呢?那就快來看看它的做法吧。
主料
紅蘿蔔 :適量廋肉 :適量
輔料
食鹽 :適量老抽 :適量
蒜薹 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
青蒜坡刀切段
紅蘿蔔用模具(自制的,呵呵!)切成心形再切成片備用
豬瘦肉切薄片,用小碟裝好
在切好的瘦肉里加入鹽、花生油、醬油、米酒,攪拌均勻醃製幾分鐘
鍋內熱油,七成熱,
中火倒入紅蘿蔔片炒至微軟時放適量鹽
下入醃製好的豬瘦肉
大火爆炒至瘦肉熟
加清水略煮
加入青蒜、胡椒粉,炒勻即可