美味的清蒸長壽魚如何做好吃又美味
清蒸長壽魚，看名字就覺得很厲害，吃了就感覺會長壽的樣子，然後其實清蒸長壽魚中長壽魚是一種魚類，因為可以活的很長，所以叫他這個名字，因為是生活在深海，所以營養豐富，因為為了保證她的新鮮，所以蒸是最好的保證新鮮的辦法了，非常的好吃。
主料
長壽魚 ：1條輔料
姜 ：6葱 ：20
料酒 ：5
檸檬 ：1個
魚豉油 ：30
耗油 ：3
味精 ：少許
白糖 ：少許
油 ：15
具體步驟
長壽魚洗淨，（我感覺它這樣子很兇的）
去除魚腮，挖出肚子裏五臟六腑，肚壁有一層黑膜要撕掉，否則會有苦苦的味道，而且影響視覺留下魚油、魚籽（能用剪刀搞定我儘量不用刀）
處理好的魚用廚房紙擦乾水分，水分會比較多點，多備幾張紙
料酒、鹽、薑末，檸檬切小半擠出數滴檸檬汁調均，醃製幾分鐘
醃製好的料過濾出薑末
切幾刀魚身，魚尾也切，便於入味
過濾好的料塗抹於魚的全身，肚子裏面也要抹，醃製幾分鐘
剩下的檸檬切片去掉檸檬籽，薑絲、葱絲裝盤備用
葱頭切長段放進魚肚，魚籽塞進肚裏
醃製的魚裝盤，把檸檬片放在魚身上
上鍋蒸時讓我擔心的事情還是存在??，這魚的確不小，魚尾露在外面鍋蓋沒法蓋住，此刻腦子裏裝的就只有剪刀??
好吧，剪掉魚尾放旁邊，你看它的眼睛狠狠地瞅着我??
大火蒸15分鐘，眼睛翻白眼兒了，有不少的魚汁，將盤移出鍋
拿掉檸檬片，放薑絲、葱絲
奶鍋倒入油加熱至熟
把燒好的油淋在魚身上
魚豉油、耗油、味精、白糖調成汁澆在魚身上，搞定??
端上桌，嚐鮮兒??
魚油被我提煉出裝小瓶了，聽説可以嫩膚去皺美容哦??
