你所不知道的清蒸福壽魚手法！，福壽魚怎麼蒸最好吃

福壽魚又名羅非魚，原產於非洲，因為福壽魚肉質鮮美，產量高，近兩年越來越的人開始養殖福壽魚，因此福壽魚越來越多出現在我們的餐桌上。清蒸福壽魚是一道味道鮮美、具有營養價值的美味。很多讀者問福壽魚怎麼蒸最好吃，小編整理了一些關於福壽魚怎麼蒸最好吃的資料，一起來看看吧。

福壽魚怎麼蒸最好吃

1.準備食材：福壽魚、葱、大蒜、生薑。

2.將福壽魚洗淨，將肚子上的黑膜和苦膽取出，這一步是為了去除魚的苦味。將大蒜和生薑切片，小葱切成葱絲，福壽魚身上劃出花刀，倒少許料酒均勻地塗抹在魚身上，撒上適量鹽塗抹在魚身上，醃製時鹽不宜太多，以免影響魚的鮮甜;然後把蒜片和薑片塞在魚身裏面，醃製半小時後，經過研製的魚去除了腥味，將福壽魚擺盤備用。

3.準備蒸鍋，在鍋內加入水，把擺好盤的福壽魚放在蒸鍋內，中火蒸十分鐘左右。在蒸煮的過程中，為了保證福壽魚的肉質鮮嫩，不能蒸的時間過長。

4.將魚蒸好後從鍋內取出，把魚身上的蒜片和薑片拿出後，將盤中的原汁盛出備用。

5.另起鍋，倒入適量的食用油。

6.油熱後，倒入生抽，倒入蒸魚時候留下的原汁，倒入蠔油，大火將湯汁煮開。

7.等湯汁煮開後在魚身上放上葱絲，將湯汁淋在魚上，美味健康的清蒸福壽魚就做好啦。

以上就是小編為你整理的有關福壽魚怎麼蒸最好吃的資料，怎麼樣是不是很方便呢?福壽魚肉質細嫩，富含多種微量元素和蛋白質，同時脂肪含量很少，熱量低，即使是在瘦身減肥中的人羣也可以吃哦。福壽魚肉質鮮美要做出美味的清蒸福壽魚的要點在於烹調前的研製和烹調時要控制火候。這樣才能做出美味的清蒸福壽魚哦。看了小編為你整理的資料，是不是也想嘗試一下呢?不如今晚就在餐桌上添一道美味健康的清蒸福壽魚吧!