![自制土豆餅怎麼做好吃又簡單]( "自制土豆餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 ：
適量麪粉 ：
適量 輔料
雞蛋 ：
適量 牛奶 ：
適量 精鹽 ：
適量 綿白糖 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
1. 洗乾淨土豆，上屜鍋蒸（私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀！）。
2. 將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，綿白糖，味素（雞精就更好啦！）。
3. 將蒸好的土豆去皮，弄碎。
4. 倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麪粉，拼命地攪啊。
5. 將加過麪粉（定形）後成的土豆餅雛形放進平底鍋裏炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。
6. 炸至兩面金黃 香噴噴的土豆餅就做好了。
烹飪技巧
攪麪糊時一定要用力
