自制雞蛋土豆餅如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :2個
精鹽 :適量
葡萄糖 :適量
蜂蜜 :適量
味粉 :適量
自發粉 :適量
主料
土豆 :8個雞蛋 :2個
輔料
牛奶 :250ml精鹽 :適量
葡萄糖 :適量
蜂蜜 :適量
味粉 :適量
自發粉 :適量
1. 將土豆洗淨切小塊隔水蒸熟。
2. 將兩個雞蛋打散、再倒入牛奶、加適量葡萄糖、精鹽、蜂蜜、味粉一起攪勻。
3. 把蒸熟的土豆塊去皮攪成泥狀。
4. 把打好的雞蛋液倒入土豆泥中一起攪勻、再酌量加入自發粉繼續不停的攪,直到成糊泥狀。
5. 平底鍋滴幾滴橄欖油加熱,用小湯勺舀糊糊在鍋裏慢慢勻成小餅狀,關至小火慢慢把餅的兩面煎成金黃色即可,再盛入碟子,完工!加杯果汁或五穀濃漿一起食用真好喔喔!
根據個人不同口味、可配上番茄沙司或煉乳等風味尤佳!