準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
胡蘿蔔 :
一根 黑木耳 :
適量 豬肉 :
一小塊 輔料
姜蒜 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1. 準備原料,胡蘿蔔切絲
2. 原料二,提前泡好黑木耳,稍微切一下(我用的木耳沒有提前泡,即泡即用,因此發的不夠大)
3. 豬肉切絲,用鹽料酒澱粉老抽提前醃製備用
4. 調好料汁備用(生抽,少許白糖,鹽,雞粉、澱粉),切好葱姜備用
5. 姜、肉依次入鍋,炒熟後盛起備用
6. 加入底油胡蘿蔔煸炒
7. 胡蘿蔔八成熟時加入黑木耳一起炒,直至炒熟
8. 最後加入已經炒好的肉絲,料汁,翻炒