解膩的地菜煮雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

薺菜 ：300
雞蛋 ：兩個

輔料

豬油 ：一大勺
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好薺菜花。

2.準備好土雞蛋6個。

3.準備一把碧螺春茶葉。

4.薺菜花、雞蛋洗淨，放入砂鍋；加入適量冷水，煮開。

5.倒入茶葉，大火煮開；調至中火，煮15分鐘。

6.用勺子將雞蛋殼敲破；加入適量鹽，繼續煮10分鐘，即可關火。

烹飪技巧

為了雞蛋更好的入味，看起來漂亮，我加入了碧螺春；不喜歡茶葉可以不加。