正宗澳門紫菜肉鬆蛋卷如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 5.7K 大中小設置文字大小 準備時間:15分鐘 烹飪時間:45分鐘主料 低筋麪粉 :150 輔料 奶油 :50 具體步驟1、在麪粉中加入雞蛋、奶油和黃油,和成糊狀,餳20分鐘。2、將麪糊倒入平底鍋中攤成餅皮,變色後馬上剷出。切成與紫菜片大小相同的蛋皮。3、把紫菜鋪平在案板上,接着將一張蛋皮鋪平在紫菜上方。4、在蛋皮上方再鋪上肉鬆,卷緊後再兩邊口部抹上沙拉醬或者果醬即成。烹飪技巧1、和麪糊時麪粉里加少許油可防止餅皮粘鍋。2、攤餅皮時事先用薑片塗抹鍋底可防止餅皮粘鍋。 TAG標籤:紫菜肉鬆蛋卷 蛋卷 正宗 澳門 肉鬆 紫菜 #