美味的榨菜炒瘦肉絲如何做好吃又美味
榨菜炒瘦肉絲是一道很不錯的下飯菜，相信大家都是吃過的，因為這個榨菜炒瘦肉絲是一道很家常的菜餚，而且這個榨菜炒瘦肉絲的做法也是非常的簡單，關鍵是這個榨菜炒瘦肉絲在吃飯的時候吃這個保證你飯都可以多吃幾碗，真的是很不錯的下飯菜哦。
主料
瘦肉 ：250榨菜 ：110
輔料
青椒 ：適量紅椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
五香粉 ：適量
料酒 ：適量
小葱 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
瘦肉絞成絲。裝盤備用。
在瘦肉里加一點鹽，五香粉，雞精，生抽喝料酒醃製10分鐘左右。
取榨菜清洗一下，去除多餘鹽分撈至碗裏待炒。
切碎葱，蒜，和青紅椒。
醃製10分鐘後，即熱鍋倒油燒熱，大火翻炒瘦肉絲至變色。
七八分熟了倒進蒜和青紅椒中小火翻炒均勻。
倒入榨菜絲翻炒2分鐘。
起鍋裝盤撒上葱花即可。
