家常的瘦肉炒榨菜如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

瘦肉炒榨菜是一道很普通的家常菜，做出來的瘦肉炒榨菜特別香濃特別下飯。瘦肉炒榨菜的主要食材是瘦肉和榨菜，做法很簡單，但做出來的瘦肉炒榨菜絕對不會讓你失望。瘦肉炒榨菜也是老少皆宜的呢，一桌子大魚大肉，來一道瘦肉炒榨菜也是不錯呢。

主料

瘦肉 ：200
香葱 ：3
榨菜 ：100
豆豉 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豆豉洗淨，榨菜切條，葱切葱花，瘦肉切條，用油鹽醃10分鐘

2.起油鍋

3.放入瘦肉翻炒，加入少許清水，蓋上蓋煮2分鐘

4.加入榨菜

5.加入豆豉，翻炒至全部材料熟

6.撒上葱花

7.出鍋

烹飪技巧

煮的過程不用放鹽了，因為豬肉用鹽醃過，榨菜和豆豉本身就有鹹味的