![超簡單下飯菜韭菜炒豆乾怎麼做好吃又簡單]( "超簡單下飯菜韭菜炒豆乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
韭菜 ：
適量 豆腐乾 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量 具體步驟
1. 豆腐乾切條，要選老豆乾哦，下鍋前可進放了鹽的開水中焯個十來秒到半分鐘，可以除去一些豆腥味而且讓豆乾更韌不易炒碎。
2. 新鮮韭菜切段，加一點點鹽抓一抓。
3. 鍋裏下少量油，先炒豆腐乾，可以中小火慢慢煎，務必將其炒幹，過程不要翻動太頻繁，否則豆腐乾會碎掉滴，炒幹後加鹽。
4. 下韭菜，略翻炒幾下。韭菜炒的時間不能太長哦！因為豆腐乾和韭菜都分別放過鹽了，所以最後不用放鹽了。
5. 簡單下飯不油膩
