好吃的客家肉丸如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

的客家肉丸是我最拿手的菜之一，先不説工序是否複雜，等你嚐到它的味道你就知道一切都是值得的。我比較喜歡吃，所以也會經常的去做，怎麼吃都吃不厭。空閒的時候也會做一點給我的同事吃，每次都會的到讚美。特別的開心！下面我把步驟分享給大家！

主料

豬肉 ：200

輔料

冬菜 ：適量
魷魚 ：適量
紅薯澱粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.把魷魚洗乾淨，用清水浸泡，把豬肉和冬菜洗淨，豬肉切件

2.把魷魚切件，用刀合着豬肉和冬菜把豬肉和冬菜用刀剁碎

3.把剁碎的混合肉泥加入紅薯澱粉和浸泡的魷魚水一起

4.把肉泥用鹽、生抽拌勻，並且用力摔打，肉泥摔打得黏性擠出一個個肉丸，放在碟子裏

5.把做好的肉丸，煮飯時用蒸盤放在飯上面，飯做好，肉丸蒸熟（肉丸也可以放在蒸鍋中，中火蒸20分鐘）