手撕甘藍的做法簡單到只放一些紅辣椒炒就能非常好吃。甘藍就是我們常説的包菜、圓白菜,口感爽脆,鮮嫩多汁,既能生吃又能炒着吃,還能做成泡菜吃。它最受大眾只曉得名字應該是“手撕包菜”,在很多地方都能吃到,口味各有千秋。下面來看看手撕甘藍的家常做法。
主料
甘藍 :
半個 輔料
大葱 :
一段 幹辣椒 :
5個 油 :
適量 鹽 :
適量 醬 :
適量 醋 :
適量 詳細步驟:
第一步
甘藍半個,洗淨後撕成一塊塊的
第二步
甘藍在開水中焯軟後過一遍冷水
第三步
辣椒切段
第四步
葱白切段
第五步
鍋中熱油,爆香辣椒和大葱
第六步
下入甘藍大火熗炒
第七步
加適量的醬油、醋、鹽,炒勻即可出鍋
第八步
美味又下飯