杏鮑菇炒肉片如何做好吃又美味，家庭版

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

杏鮑菇 ：三個
夾心肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
辣椒 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
黃酒 ：適量

具體步驟

1.杏鮑菇洗淨切片

2.杏鮑菇切大約3cm寬0.5cm厚的小片，夾心肉也切片

3.鍋中油燒熱，先放杏鮑菇下過翻炒，待其顏色稍變之後放肉片，加入鹽，辣椒翻炒。隨後加入生抽和些許黃酒，大火收汁就可入盤了。

烹飪技巧

杏鮑菇需要多用油，這是關鍵。