肉片炒豆乾杏鮑菇如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
杏鮑菇 :30g
香乾 :50g
香菜 :適量
油 :適量
姜蒜 :適量
鹽 :適量
先把豬肉切片,香乾切條,杏鮑菇洗乾淨切成片。鍋裏倒入油大蒜爆香下豬肉,杏鮑菇,香乾翻炒加料酒,醬油翻炒加鹽就可以了。杏鮑菇菌肉肥厚,質地非常的脆嫩,被稱做“平菇王”、“乾貝菇”,散發着杏仁香味和如鮑魚的口感,非常受大家的喜歡。老少皆宜,營養豐富。
主料
肉片 :15g杏鮑菇 :30g
香乾 :50g
輔料
葱花 :適量香菜 :適量
油 :適量
姜蒜 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.杏鮑菇洗乾淨
2.香乾沖洗乾淨
3.準備的香菜、蒜蓉、姜茸
4.把香乾、杏鮑菇切條
5.五花肉切薄片
6.加入糖、鹽、花雕酒、少量生抽、生粉、油醃製
7.鍋裏下少量油煸炒五花肉,再加入蒜蓉姜茸,豆豉,一起翻炒均勻
8.再加入杏鮑菇炒均勻
9.下香乾炒勻,加入適量生抽翻炒均勻
10.下香菜炒勻即可
先煸炒五花肉再下蒜蓉姜茸,這樣會更香