![好吃不膩的芋頭燒肉怎麼做好吃又簡單]( "好吃不膩的芋頭燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 ：
200 芋頭 ：
300 輔料
油 ：
適量 八角 ：
適量鹽 ：
適量香葉 ：
1片雞精 ：
適量糖 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量 具體步驟
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1.五花肉洗淨，放入開水燙至表皮有些透明
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2.肉切塊
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3.芋頭去皮洗淨，切塊
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4.材料集合
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5.在熱鍋內，加入少量油，加糖上色
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6.放入五花肉，翻炒至上色均勻
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7.加入芋頭翻炒，加入鹽、雞精
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8.放入兩碗清水，加入八角、香葉
![好吃不膩的芋頭燒肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "好吃不膩的芋頭燒肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.放入高壓鍋，蓋好蓋子壓10分鐘。壓好後，大火收汁，加入適量胡蘿蔔
烹飪技巧
肉跟芋頭切大塊些也可以不用高壓鍋進行壓制，不過用高壓鍋比較省時
