準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘醬燒魔芋豆腐,這道菜比較爽口。爽口之餘,帶有絲絲滑膩的感覺。這道菜説起來並不複雜,也只是由簡單的材料烹製而成。個人來説,並不是非常推崇這道菜,因為它吃多了也會很膩。而對於討厭魔芋的人來講,更不是非常喜愛。當然,個人口味有不同,因為人而異。
主料
魔芋 :
1個· 甜麪醬 :
200 輔料
醬油 :
20鹽 :
10 具體步驟
蒜切片,姜切碎,葱斜切成段。魔芋豆腐切成小方塊,放入開水鍋中,焯一下撈出。
碗中加鹽、糖、醬油少許,澱粉調成汁。
炒鍋加油燒熱,把魔芋下鍋滑油盛出來。
鍋留底油燒熱,加姜蒜炒香後,再加甜麪醬翻兩下。
倒入魔芋豆腐、葱段,烹入調味汁炒勻即可。