準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時滷鴨翅膀是一味很著名的美味佳餚,也是一道人見人愛的難得食品。它的主要食材是鴨翅膀和冰糖、八角等,食材不難得,不過選擇最新鮮的鴨翅膀味道更正哦,居家生活可以做來吃,在夏天的晚上配上酒可謂一道享受美食。滷鴨翅膀的成品色澤沉黃,吃起來鹹香帶甜,綿軟細膩入味!
主料
鴨翅 :
500 輔料
冰糖 :
適量 花椒 :
適量 八角 :
適量老抽 :
適量香葉 :
5鹽 :
適量水 :
300ml 具體步驟
1.鴨翅膀
2.把花椒、香葉、八角、冰糖、老抽、水放在 砂鍋內煮滾
3.加入鴨翅膀滷1小時
4.滷好 了
烹飪技巧
滷越久越香。