好吃的菰米桂花粥如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

好吃的菰米桂花粥，每天一碗菰米桂花粥，生活更美好，精神棒氣色足，整個人都是精神煥發的，看起來十分的好。菰米桂花粥還有美容養顏功能呢，十分適合女性去食用，最好就是每天的早餐來上一碗。可以每天都變着花樣的煮粥喝，這樣就不會太過膩。

主料

菰米 ：50
黑米 ：50

輔料

糖桂花 ：一大勺
桂花幹 ：適量

具體步驟

1.將菰米提前浸泡一夜，使其吸飽水發脹，泡好的菰米如圖，已經有點點爆開了

2.黑米淘洗乾淨，放一碗水同樣浸泡一晚，蓋上蓋子，防止灰塵掉入

3.煮一鍋水，水量儘可能多些，放入泡着菰米的那碗，連水倒入，煮開，煮開後的穀米水有點綠綠黃黃的顏色，連同泡着黑米的那碗，連水倒入

4.煮開後調小火，蓋上蓋慢慢燜煮，煮上約30分鐘的時候，放入一大勺糖桂花，攪拌一下繼續燜煮，關於糖桂花麼，按照個人口味調節啦，約1個小時以後，見菰米完全爆開，關火，撒上桂花幹即可，具體煮的時間長短呢，要根據粥的情況來看，也可以用高壓鍋壓，時間更快，如果你對放多少水量比較好掌控的話

烹飪技巧

米要提前浸泡，過夜最好，這樣煮粥才能更快，在燉煮粥之前，最好一次性把水放好，水會越燒越少，最好不要煮粥的過程中加水進去，所以最好多放一些，要是煮幹了就不好了，煮好的粥最好呈現較稀薄狀，關火之後，粥還會繼續漲開，變厚。米要先洗過一次，再用水泡，蓋上蓋，這樣煮粥時就可以連同水一起倒入。