珍饈美味的花捲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

發酵麪糰 ：250
小葱 ：適量

輔料

椒鹽 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1.葱切葱花，加少許鹽。

2.準備小半碗食用油。

3.油燒7~8層熱，倒入葱花碗裏，晾涼備用。

4.發酵麪糰揉勻排氣。

5.用擀麪杖擀成3mm左右厚的面片

6.均勻地灑上一層椒鹽。

7.抹一層葱油。

8.捲起來。

9.每隔4~5mm切斷。

10.把面卷豎立起來。

11.用大拇指和食指把面卷兩邊拉開。

12.兩隻手往相反方面扭。

13.兩個角搭在一起。

14.鍋中加半鍋冷水，碼上花捲。

15.大火燒開，中小火蒸10分鐘，悶5分鐘。

16.取出享用。

烹飪技巧

無