準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
玉米粒 :
200 胡蘿蔔 :
100 豆腐 :
100 豌豆 :
200 火腿腸 :
1根 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.先準備好食材
2.將火腿腸,豆腐,胡蘿蔔切粒
3.鍋裏放兩碗水燒開
4.將豌豆,玉米,胡蘿蔔混合焯水
5.焯過水的彩蔬粒放在冷水裏過涼後撈起
6.鍋裏放油,加入焯水的彩蔬粒大火翻炒
7.然後加入豆腐粒一起翻炒均勻
8.這時候,可以放鹽調味,翻炒入味
9.最後加入火腿腸翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
1.因火腿腸本身含鹽,所以,要在放鹽之後出鍋時加入。2.豆腐儘量選擇水分幹一點的豆腐,太嫩的怕炒碎