![祕製田園三劍客怎麼做好吃又簡單]( "祕製田園三劍客怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
長豇豆 ：
250 青椒 ：
25 紫皮
茄子 ：
250 輔料
洋葱 ：
20鹽 ：
適量油 ：
適量糖 ：
1勺生抽 ：
1勺 具體步驟
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1.原料
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2.把原料全部改刀處理，均切成統一長度
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3.鍋內油温達到八成熱時，放入茄子炸制，一軟就要出鍋啦
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4.跟着同樣是把豇豆放入炸制，然後撈出備用
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5.鍋內留少許底油，下洋葱煸香
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6.然後把茄子和豇豆放入
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7.然後再把青椒絲也放入一起翻炒
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8.加入鹽，糖，生抽調味
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9.大火翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
炸制茄子和豇豆的時候，第一遍油温最好高些，稍稍炸軟後，再進行二次回炸，這樣蔬菜裏的油份就會少很多的了
