![好喝的鴨血豆腐湯怎麼做好吃又簡單]( "好喝的鴨血豆腐湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉絲 ：
150 鴨血 ：
1塊 豆腐 ：
1塊 平菇 ：
250 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![好喝的鴨血豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "好喝的鴨血豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.砂鍋加半鍋水，下豆腐，開小火預熱。
![好喝的鴨血豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "好喝的鴨血豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.平菇用温水多泡一會兒殺菌。
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3.泡好的平菇撕成小片。
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4.鴨血切小塊。
![好喝的鴨血豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第6張]( "好喝的鴨血豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.熱鍋倒油下肉絲煸炒。
![好喝的鴨血豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第7張]( "好喝的鴨血豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.炒過的肉絲加入砂鍋內。加兩勺鹽，開大火煮。
![好喝的鴨血豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第8張]( "好喝的鴨血豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.煮開後加鴨血，繼續煮。
![好喝的鴨血豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第9張]( "好喝的鴨血豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.煮開後加平菇，繼續煮。煮開後，換小火慢燉，並再加少許鹽調味。
![好喝的鴨血豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第10張]( "好喝的鴨血豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.最後盛起裝盤，趁熱撒葱花提香。
烹飪技巧
千遍豆腐萬遍魚。豆腐一定要久燉才入味。
