![簡易雞塊燉冬瓜怎麼做好吃又簡單]( "簡易雞塊燉冬瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞 ：
500 冬瓜 ：
200 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 辣椒 ：
適量料酒 ：
1湯勺 醬油 ：
少許大料瓣 ：
適量 姜 ：
4片蒜 ：
5瓣葱 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
![簡易雞塊燉冬瓜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡易雞塊燉冬瓜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將雞剁成塊，備用
![簡易雞塊燉冬瓜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "簡易雞塊燉冬瓜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將葱、姜、蒜‘辣椒備好，待用。
![簡易雞塊燉冬瓜怎麼做好吃又簡單 第4張]( "簡易雞塊燉冬瓜怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.冬瓜切成片，備用。
![簡易雞塊燉冬瓜怎麼做好吃又簡單 第5張]( "簡易雞塊燉冬瓜怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將雞塊倒入開水沒一開，撈出。
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5.倒入油，油熱時加入糖，炒至金黃色倒入雞塊，翻炒均勻上色。
![簡易雞塊燉冬瓜怎麼做好吃又簡單 第7張]( "簡易雞塊燉冬瓜怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入備好的葱薑蒜辣椒醬油，翻炒，倒入水，再加入料酒、鹽，開始大火燉。
![簡易雞塊燉冬瓜怎麼做好吃又簡單 第8張]( "簡易雞塊燉冬瓜怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.待雞塊熟時加入冬瓜，改至小火慢燉。
![簡易雞塊燉冬瓜怎麼做好吃又簡單 第9張]( "簡易雞塊燉冬瓜怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.待冬瓜煮熟時加入香油，準備出鍋。
烹飪技巧
炒糖上色時要注意大火炒，但不要炒過，不然會很苦喲！
