家常肉塊燉冬瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

肉塊燉冬瓜適宜春季進補，冬瓜性味甘平，有清熱養胃的功效。冬瓜中維生素Ｃ的含量非常高，一般的蔬菜還是水果都難以望其項背。冬瓜不含脂肪，熱能少，對塑身和減肥都有很大的幫助，所以是減肥者和健身的人的最佳選擇。這道菜簡單易學，不論是招待朋友還是自家平時，都是很不錯的。

主料

豬肉 ：300
冬瓜 ：100

輔料

油 ：30ml
鹽 ：10
葱 ：30
姜 ：20
老抽 ：20ml

具體步驟

冬瓜去掉外皮，切成塊。

貼骨肉改刀成小塊，葱薑切片。

鍋裏放花生油燒熱，下入葱姜爆香。

放入肉塊煸炒。

加入老抽，水燉一會。

加入冬瓜塊繼續小火燉。

燉到冬瓜熟透，就可以出鍋了。

烹飪技巧

骨頭上的肉燉起來比較好吃，五花肉也可以。