艾葉粑粑如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米粉和澄粉的添加比例我是按1：6來做的。兩種粉粉混勻過篩。

2. 艾葉洗淨加水適量用攪拌機打碎，過濾（也可以不過濾）

3. 混合粉里加入艾葉水和白糖揉成光滑不粘手的麪糰。

4. 分成每個35G的小劑子，包入15G的豆沙餡，用模子壓出花紋即可！

5. 入鍋蒸10分鐘即熟。這個方子做出來的冷了味道也不錯，麪皮不軟不硬，QQ的！