芹菜炒肥腸怎麼做，芹菜炒肥腸的做法

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

芹菜炒肥腸的做法步驟

• 1、肥腸洗乾淨綽水後放入高壓鍋加桂皮，八角、香葉、香草🌿老抽、鹽和適量清水大火燉5分鐘轉小火10分鐘。

• 2、植物油放乾紅辣椒加花椒煸香。

• 3、放入肥腸大火炒幹水分。

• 4、加入老抽調色。

• 5、炒好的肥腸撥至一邊，放入芹菜大火翻炒。

• 6、加入紅辣椒、大蒜。

• 7、翻炒均勻加入生抽。

• 8、下酒菜。

小竅門

肥腸必須燉或者煮才咬🉐動，根據自己的喜好調整燉煮的時間。