美味的炸刀魚如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

刀魚 ：2條

輔料

麪粉 ：少許
鹽 ：少許
薑片 ：4片

具體步驟

1.買來刀魚去內臟，洗淨，切斷，放一點鹽，進滋味。

2.醃一陣後，去除，去水，紙巾吸淨水。

3.撒上乾麪粉。

4.平底不粘鍋裏放油，燒熱，放薑片。放魚煎熟一面。

5.再翻過來，煎另一面。

6.美味炸刀魚做好了。

烹飪技巧

帶魚買寬窄的適中的，不要買太寬的，寬帶魚味道差一些。