準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘這是一道家喻户曉的家常菜。這道菜最大的特點在於自制。我們對刀魚並不陌生,在各個超市裏都有得賣,對於它的處理方法也有很多,比如説煎、炸、蒸等等。如果你以前沒有嚐到過這道菜餚,或者沒有親手做過,一定要看看下面的操作方法,然後親手嘗試家常刀魚,把這種美味和家人分享。
主料
刀魚 :
2條 輔料
姜 :
適量葱 :
適量 具體步驟
熱油,放入葱薑蒜炒香
放入刀魚段,旺火,烹入料酒
接着烹入適量醋 加入生抽
加適量番茄沙司,可以調色提味
加入清水,燒開後,中小火燒製3分鐘
把刀魚翻面,加鹽、白糖調味,繼續燒製2分鐘
旺火收汁,即可關火