準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
木耳 :
20 輔料
香油 :
適量鹽 :
適量乾紅椒 :
少許生抽 :
適量白糖 :
1小勺雞精 :
少許蒜 :
4瓣米醋 :
適量 具體步驟
1.這是小黑碗木耳
2.用水泡上,泡發後的木耳就想一個小碗一樣
3.泡發後的木耳,入沸水鍋中焯水,時間很短,不到一分鐘,
4.撈出木耳待用
5.蒜搗成蒜泥,蒜泥中加生抽、米醋
6.繼續加入白糖、香油、雞精,調勻
7.調勻的料汁澆在木耳上,用少許的黃瓜絲、乾紅椒裝飾一下,拌勻即可
烹飪技巧
小黑碗木耳,口感不錯,配菜可根據手邊材料添加。黑木耳清理腸胃的功效是公認的。