準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西紅柿 :
2個 牛尾 :
150 輔料
姜 :
適量 香菜 :
適量葱 :
適量番茄沙司 :
適量鹽 :
適量糖 :
適量料包 :
1包 具體步驟
1.西紅柿切小塊兒,薑切片,葱一半切花一半切段,香菜切末備用;
2.將料包的材料,大葱段,薑片,牛尾放在高壓鍋中,上氣後35分鐘,涼後開鍋;
3.將牛尾盛出,把牛尾湯裏面的材料撈出;
4.坐鍋,倒上油,放入葱花爆香,倒入西紅柿,熬成醬,加入番茄沙司,炒勻;
5.加入牛尾湯,大火熬開,加入牛尾,炒勻,放入糖和鹽收汁;
6.最後加入香菜炒勻即可出鍋。
烹飪技巧
料包裏面包括:山楂幹,八角,香葉,花椒,陳皮,桂皮