好吃的翡翠烙餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天休假，上次跟同事學了一個翡翠烙餅，覺得還挺有趣，味道也挺好吃的，今天就給家人做一個吧。翡翠烙餅跟其他的烙餅不一樣，這款翡翠烙餅香脆卻不上火，入口感很不錯，吃過一次你就會喜歡上的。翡翠烙餅做法也不難噢，喜歡吃的朋友不妨做一下吧。

主料

水 ：適量
麪粉 ：800

輔料

豬油 ：適量
鹽 ：適量
香葱 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

1.菠菜熱水焯一下 放入料理機 打成汁

2.麪粉 加入菠菜汁 和成稍軟一點的麪糰

3.面盆上蓋快布 醒30分鐘

4.麪糰取出 分成一大一小兩塊麪條 小塊麪糰擀開 放入豬油 捲起來 分成小塊

5.大塊麪條也擀開 放入之前豬油擀好的皮 香葱 捲起來分成小劑

6.如圖

7.擀成薄厚均勻的麪餅胚

8.製作完成 裝入保鮮袋 或者保鮮膜 一層一片烙餅 這樣不會粘在一起 放入冰箱 隨吃隨取

烹飪技巧

面獲得稍軟一點這樣烙出來的餅會比較軟口感會比較好