高顏值翡翠蔓越莓冰皮月餅如何做好吃又美味
這是一款顏值極高的月餅，冰皮月餅近幾年來非常火爆，比起傳統月餅，冰皮月餅更加香甜柔軟，這款翡翠蔓越莓冰皮月餅，因為製作過程中加入了青菜汁，所以皮是綠色的，和紅色的蔓越莓餡搭配在一起，竟然顏值很高，餅皮軟糯，蔓越莓餡酸甜可口，味道很好。
主料
青菜葉子 ：100蔓越莓餡 ：250
冰皮粉 ：120
輔料
手粉 ：適量清水 ：適量
具體步驟
1.準備好食材
2.青菜葉洗淨，放入榨汁機，加些清水榨汁，
3.取60克青菜汁煮開，
4.趁熱倒入冰皮粉中，邊倒邊攪拌，
5.再揉成光滑的麪糰，用保鮮膜蓋住，醒20分鐘。
6.分成22克一個人的小圓球，揉圓，
7.把蔓越莓餡分成28克一個的小圓球，揉圓，
8.取一餅皮小圓球，捏成光滑的餅皮，放入一個餡
9.慢慢地包裹好餡料，封緊口，搓揉光滑.
10.放入手粉裏四邊沾一些粉，要薄一些，
11.放入月餅模內，上層壓平，同時讓月餅與月餅模接觸面儘量無空隙，倒扣，按壓月餅彈簧即可做出月餅。
1.可以用菠菜葉子榨汁做.2.青菜汁要煮開再拌粉.3.不要一下子加入，要留一些，攪拌一下再加。
