有營養的冬瓜釀如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
葱 :10
雞蛋 :15
鹽 :5
蝦仁 :25
姜 :5
白胡椒粉 :5
料酒 :5
生抽 :5
雞精 :5
給大家推薦的是一道膳食,有營養的冬瓜釀。説是膳食,但是味道不會差哦。冬瓜呢,是屬於性寒的,能夠降火。所以這道菜呢,應該是比較有針對性的,如果本身是偏陰寒的體質,就搭配其他的食物來吃哦。是不是很有營養啊,大家趕快收藏學習起來吧。
主料
冬瓜 :500輔料
豬肉餡 :100葱 :10
雞蛋 :15
鹽 :5
蝦仁 :25
姜 :5
白胡椒粉 :5
料酒 :5
生抽 :5
雞精 :5
具體步驟
1.冬瓜去皮切成大小適中的塊
2.在一面切片千萬別切段哦!厚度在兩個硬幣厚就好了,用少量的鹽搓一下冬瓜的一下好放餡料
3.現在調餡,放葱末,薑末,鹽,料酒。雞精,白胡椒粉,蝦仁也切一下放裏在放一個雞蛋清調好
4.釀好放到盤子裏上蒸鍋,蒸25分鐘,
5.蒸的時候用快一插一下冬瓜軟了就蒸好了,把原湯倒在炒鍋裏放少許澱粉勾芡在淋冬瓜上就好了!