準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
肥瘦豬肉 :
2……300g 白菜 :
半個 粉條 :
一把 輔料
葱 :
一根白糖 :
鹽 :
適量 姜 :
適量 八角 :
一個料酒 :
油 :
適量桂皮 :
一小塊生抽 :
雞精 :
具體步驟
1.肥瘦相間的豬肉連皮切片,這個煮肉販就直接幹了
2.粉條放冷水裏燒開泡着
3.白菜切大塊清洗備用
4.葱切段
5.薑切片
6.熱鍋冷油下薑桂皮八角白糖一茶勺小火煎炸出味白糖融化
7.下豬肉炒至出油透亮這樣肥肉就不會膩味了
8.加料酒生抽炒色
9.加入白菜炒到白菜變軟加入鹽然後加入粉條加半碗水
10.加入葱收汁後加雞精或者味精,就可以出鍋了
烹飪技巧
粉條提前染髮快很多