珍饈美味的自制剁椒如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅尖椒 ：300

輔料

蒜 ：1頭
鹽 ：6勺
糖 ：2勺
味精 ：1勺

具體步驟

1.紅尖椒去掉把子，

2.去掉把子洗淨瀝乾水，

3.用刀切碎，

4.再剁碎，

5.準備蒜一頭拍碎，

6.拍碎的蒜剁成沬，到入紅尖椒裏，

7.到入紅尖椒裏放鹽六勺，

8.放糖二勺，味精一勺拌勻，

9.剁碎的紅尖椒拌勻，就可裝瓶，

10.拌好的剁椒裝入瓶中，上面撒上點鹽蓋好蓋放入冰箱，經過一週至拾日就可食用。

烹飪技巧

自制剁椒的方法