準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
金針菇 :
200 輔料
鹽 :
適量蠔油 :
適量 大蒜 :
適量 醬油 :
適量香油 :
適量葱花 :
適量小辣椒 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.買回來的金針菇。
2.把金針菇頭部切掉。
3.水開,把金針菇倒進鍋裏,稍煮一下;
4.煮的時間不宜過久,不如金針菇口感會不好,以開始變色就可以撈起來,我這個時間都有些久了。
5.把葱花碼在金針菇上面。
6.開始放油,放蒜蓉、紅辣椒,爆香,放入適量鹽、醬油、蠔油,關火。
7.把料汁倒在金針菇上面,再加些香油,稍微攪拌就可以食用了。
烹飪技巧
金針菇煮的時間不宜久,不然口感會不好,以稍微變色為佳