![口感好的金針菇炒雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "口感好的金針菇炒雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 ：
3個 金針菇 ：
200 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量泡發木耳 ：
適量葱 ：
適量 具體步驟
![口感好的金針菇炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感好的金針菇炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材，金針菇去根摘洗乾淨，擠幹水
![口感好的金針菇炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感好的金針菇炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.金針菇用刀從中間切兩段
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3.葱白和葱綠色的葉子分開切碎
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4.木耳切絲
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5.雞蛋打散加葱葉碎攪拌
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6.鍋內放油加葱白爆香
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7.加金針菇和木耳翻炒
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8.翻炒均勻
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9.倒入雞蛋液
![口感好的金針菇炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第11張]( "口感好的金針菇炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.順着鍋邊加少許的水，撒入鹽調味，鏟子順着鍋邊推動蛋液
![口感好的金針菇炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第12張]( "口感好的金針菇炒雞蛋怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.翻炒雞蛋成型即可
烹飪技巧
加入蛋液不要翻動，鏟子順着鍋邊推動蛋液，加一點水，炒出來的雞蛋很嫩
