蒜蓉炒菜心怎麼做，蒜蓉炒菜心的做法

“簡單快捷的家常小炒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉炒菜心的做法步驟

• 1、將菜心洗淨，放入開水鍋中。

• 2、加少許油鹽，焯3分鐘左右。

• 3、撈出投涼。

• 4、攥幹水分。

• 5、切成短節。

• 6、炒鍋放油燒熱，放入蒜蓉炒出香味。

• 7、放入菜心翻炒。

• 8、放少許鹽。

• 9、少許味精。

• 10、適量蠔油。

• 11、翻炒均勻即可。

• 12、成品。

小竅門

1.焯水至斷生即可，焯水可去除青雜氣味，口感更加清香甜潤。
2.簡單調味。