準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
4個 低筋麪粉 :
4勺 巧克力 :
150 輔料
黃油 :
20塔塔粉 :
5 牛奶 :
150ml米醋 :
2滴砂糖 :
4勺 具體步驟
1. 準備一個無油無水的大碗,滴兩滴醋,加入塔塔粉,把蛋清與砂糖打發到硬挺備用
2. 巧克力加黃油和牛奶隔水融化
3. 蛋黃分四次加入麪粉攪拌至順滑無顆粒
4. 把2中的巧克力糊加入到3中的麪粉糊中拌勻
5. 1中的蛋白分兩次倒到4的糊糊中拌勻
6. 預熱電飯鍋,加入少量黃油,把5倒到電飯鍋中蓋上鍋蓋,濕布蓋住出氣孔…悶20分鐘
7. 按下煮飯鍵,跳到保温就ok啦