準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
巧克力 :
100 黃油 :
65 雞蛋 :
3個雀巢淡奶油 :
60糖 :
70可可粉 :
30 低筋麪粉 :
30 輔料
具體步驟
1. 先把麪粉和可可粉混合,過濾網篩一邊,巧克力和黃油切小塊融化。
2. 把蛋黃加30g糖拌勻,加入巧克力裏面,拌勻,加入淡奶油拌勻,倒入剛伴好的可可粉,攪拌,直至無顆粒。
3. 打發蛋白,分兩次加糖。打到八分發泡就可以了。取一點蛋白到麪糊裏上下攪拌。再把整個麪糊倒入蛋白容器中攪拌。電飯鍋加熱。塗油。
4. 煮15分鐘,保温10分鐘。再煮15。。就OK了。
5. 正面
6. 切開。
7. 高度。