準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
2個 輔料
火腿 :
1片 具體步驟
1.把雞蛋打入碗中,加少許鹽、等量清水,用筷子攪拌打散,直至蛋白蛋清完全混合。
2.蛋液過篩後,倒入蒸碗。
3.蒸碗覆上保鮮膜,放入蒸箱,100度15分鐘即可。
4.按圖將火腿切成扇形、橢圓形,海苔剪成兩大兩小的圓形和一個彎彎條。然後將整理好的火腿片和海苔擺成小豬的形狀,放在雞蛋羹上面即可
烹飪技巧
1.選用海苔而不選用紫菜是因為海苔已經經過處理,比較容易用剪刀剪出需要的形狀。2.除了小豬模樣,也可以剪出小朋友喜歡的卡通形狀,進行裝飾。