準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
核
桃仁 :
500 輔料
植物油 :
適量鹽 :
適量白糖 :
適量白芝麻 :
適量檸檬汁 :
適量 具體步驟
1. 將核桃仁、白糖、鹽放入開水中煮3分鐘,將核桃仁盛起瀝乾
2. 白芝麻洗淨,瀝乾水份,幹鍋炒香
3. 將糖煮溶,加入檸檬汁、核桃仁煮5分鐘,盛起核桃仁瀝乾
4. 將核桃仁放入八成熱的油鍋中炸至微黃起鍋,撒上白芝麻即可
烹飪技巧
核桃仁含有蛋白質、脂肪油、礦物質及多種維生素,對胎兒的中樞神經發育、血液形成及骨骼成長很有幫助。酥炸核桃仁入口香甜鬆脆,加有滋養強身的白芝麻,是懷孕中期婦女不可或缺的美味零食。