![有特色的鮑魚撈飯的做法怎麼做好吃又簡單]( "有特色的鮑魚撈飯的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
米飯 ：
1碗 鮑魚 ：
3個 輔料
鮑魚汁 ：
2大勺 蠔油 ：
1勺西蘭花 調料
料酒 胡椒粉 ：
適量白糖 ：
少許 具體步驟
鮑魚去除內臟洗淨，並在面上劃十字刀用少許料酒、鮑魚汁、胡椒粉醃製15分鐘
西蘭花摘成小朵，入熱水中焯燙過涼，圍在米飯四周
另起鍋放入適量的清水，加入鮑魚汁、蠔油、糖和料酒，將醃製過的鮑魚放入燒開
轉中小火燜制入味，大概20分鐘左右吧，擺在米飯上，澆上鮑魚汁就可以啦
烹飪技巧
1、鮑魚劃花刀可以更好的入味。2、喜歡汁濃的最後可以用少許的生粉勾薄芡。3、鮑魚汁各大超市都有賣的，買一瓶可以用好久噠。
