口感好的牛奶草莓如何做好吃又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草莓 ：160
牛奶 ：400

輔料

西米 ：100
水 ：適量
蜂蜜 ：1勺

具體步驟

將所有原料準備好，水燒開，將西米放入沸水中煮

煮到中間剩下個小白點，關火燜10分鐘， 燜好的西米加入牛奶混合均勻

放進冰箱冷藏半小時左右， 冷藏過的西米吸足了牛奶，顆粒飽滿，晶瑩剔透

把草莓切成小塊，和牛奶西米一起拌勻，加入一小勺蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了

烹飪技巧

1.煮西米的時候不時要攪拌一下，免得西米成團；2.西米煮到中間剩一個小白點關火燜幾分鐘，如果還有小白點就再煮開，再燜，直到小白點徹底消失，西米才算煮好；3.有的人喜歡將煮好的西米過冷水，去掉膠質，我倒是很喜歡帶膠質一起吃，能美容，哈哈。不過過冷水的西米更有口感，看你喜歡了；4.也可以將牛奶換成椰汁什麼的，不過最好冷藏一下，讓西米吸足牛奶才好吃