準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
白油 :
40公克 奶油 :
40公克糖粉 :
70公克鹽 :
少許蛋 :
25公克 低筋麪粉 :
135公克 奶粉 :
1大匙杏仁片 :
100公克 輔料
具體步驟
1. 白油與奶油先拌打均勻,再加入過篩的材料拌勻即可,不必打得太發。
2. 將蛋分次加入拌勻,再加入過篩的材料拌勻。
3. 最後將材料加入拌勻,即成杏仁麪糰。
4. 將麪糰整形成長條狀,以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍,烤焙前取出切成0.5公分薄片,不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。